As 3 Artes: Dezembro 2009

domingo, 6 de dezembro de 2009

Receitas de Natal

Casinha de Monet (Foto: Divulgação)


Panetone Trufado, por Casinha de Monet

Ingredientes
• 500 gr de chocotone
• 200 gr. de chocolate meio amargo
• 200 gr. de creme de leite
• 20 ml de conhaque
• 30 gr. de amendoas sem pele triturada
• 10 gr. de amendoas em lâminas

Modo de Preparo - Recheio
Em uma panela, aqueça o creme de leite, mexendo sempre. Desligue o fogo e misture o chocolate meio amargo já picado. Misture bem, até que fique homogênea e acrescente o conhaque e a amêndoa triturada.

Modo de Preparo - Montagem
Corte uma tampa do chocotone, tire o miolo, deixando aproximadamente um dedo de espessura nas bordas e no fundo. Reserve a massa retirada do chocotone. Recheie, intercalando uma camada de trufa, uma de massa retirada do chocotone. Coloque a tampa e derrame a trufa de chocolate por cima deixando escorrer. Salpique as amêndoas em lâminas por cima da cobertura e leve para gelar por 10 minutos. Embrulhe em papel celofane.


Atelier Gastronômico Chiovetto & Sato (Foto: Divulgação)
Cheesecake de Panetone, por Atelier Gastronômico Chiovetto & Sato

Ingredientes
• 1 panetone - chocolate - pequeno
• 120 gr de açúcar de confeiteiro
• 600gr de cream cheese
• 2 copos (500ml) de creme de leite fresco
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de framboesas ou cerejas (cortadas ao meio e sem caroço)
• 1 xícara (chá) de chá de leite com açúcar

Modo de preparo
Em 1 forma de aro removível (aro 35/40) coloque fatias do panetone umedecidos com leite. Bata junto na batedeira o cream cheese, o açúcar, a baunilha e o limão até a mistura ficar cremosa. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e junte-o à mistura de cream cheese. Cubra a camada de panetone e leve para gelar por 6 horas. Faça uma geléia com sua fruta favorita, com açúcar, deixe esfriar e cubra a cheese cake, deixe gelar por mais 1 hora e sirva . Sugestão: framboesa ou damasco. Outra sugestão é usar geléia pronta de cereja e enfeitar com cerejas. Fica lindo e delicioso para o Natal.


A marca Lacta também apresenta opções de sobremesas para tornar o Natal muito mais saboroso. A receita Bolo Feliz Natal é elaborada com os chocolates da marca e frutas cristalizadas. Preparo simples e rápido, confira!

Bolo Feliz Natal

Ingredientes

Massa

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de noz moscada ralada
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
• ½ xícara (chá) de passas
• 1/1 xícara (chá) de nozes moídas
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 4 ovos
• 6 colheres de sopa rasa (200g) de manteiga
• 1 colher (sopa) de FERMENTO EM PÓ ROYAL
Cobertura
• 4 tabletinhos (200g) de LACTA COBERTURA
• Cerejas a gosto
Mode de Preparo - Massa
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas, fazendo um creme. Misture a farinha, a aveia, o fermento em pó, o sal, a noz moscada e a canela. Vá adicionando ao creme.
Bata as claras em neve e junte à massa misturando suavemente. Acrescente as frutas, as passas, as nozes e misture levemente sem bater.
Coloque em fôrma média de cone untada e asse em forno pré-aquecido, em temperatura moderada (180°C), por aproximadamente 45 minutos.
Desenforme, cubra ligeiramente com chocolate derretido e decore com nozes e cerejas

Modo de Preparo - Cobertura

Microondas

Numa vasilha de vidro apropriada leve ao microondas, em potência média, o chocolate Lacta Cobertura picado por 30 segundos, abra e mexa com uma espátula, retorne ao microondas e repita o processo até o derretimento do chocolate.

Fogão
Para derreter o chocolate em banho-maria, leve uma panela com água ao fogo, deixe até desprender bolinhas e desligue o fogo. Coloque o chocolate picado em uma vasilha de vidro ou outra panela e encaixe sobre a panela com água quente. Mexa com uma espátula até derreter.

Modo de Preparo – Montagem

Após o derretimento do chocolate, espalhe sobre o topo do bolo, deixando escorrer pelos lados sem passar a faca. Decore com cerejas.

(Esse vou ficar devendo a foto, se tiver tempo vou testar a receita e postar aqui a foto)

 Olá meninas, quero me desculpar pela falta dos posts, que antes eram diários, mas com o fim do ano, estou sem tempo, mas na medida do possível vou temtar sempre deixa-ló cheio de novidades para o seu Natal!
Bjks

Barrado em Crochê Filé


Oi meninas, para quem aprecia o bom crochê filé, apresento uma boa opção para dar um ar romântico a sua casa. Até a próxima.

sexta-feira, 4 de dezembro de 2009

Blusa de Crochê Degradé



Olá meninas, eis uma blusa que achei muito interessante, está na minha fila para ser feita. Até a próxima.